FF Tech主催 「第61回食品冷凍技術懇談会（2026年1月）」は、対面で開催いたします。

テーマは、【食品の凍結メカニズムと凍結装置の性能評価】

冷凍分野における活発な意見交換の場となればと考えておりますので、ぜひお申込みのご検討をお願いいたします。

FF Tech一同皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。

●開催日：2026年1月19日（月）

　　　 　　 13:30-16:30（懇談会）／17:00-18:30（情報交換会）

●会場：Wビル19F Innovation Oasis（東武トップツアーズ）

　　　　　 品川駅港南口より徒歩約5分

●講演プログラム（予定）：

①　食品凍結における水の挙動／FFTech　鈴木徹

➁　凍結装置からみた食品凍結／前川製作所　河野晋治氏

③　凍結装置の性能評価／東京海洋大学　渡辺学氏

※後日録画配信がございます。

●申　込： https://forms.gle/PCcLNk2Tv3Qw9Qhk7

　　※申込は、1月14日（水）までとさせていただきます。

●参加費：

　会　員　懇談会 無料、情報交換会 3,300円（税込）

　非会員　懇談会 5,500円（税込）、情報交換会 6,600円（税込）

　※協賛団体の会員様も会員価格にてお申込みいただけます。

主　催： 一般社団法人 食品冷凍技術推進機構

協　賛： 公益社団法人 日本冷凍空調学会

運　営： 株式会社テックデザイン