FF Techで後援しております第6回サラダシンポジウムが、2025年10月2日（木）13時より東京海洋大学　品川キャンパス　楽水会館にて開催されますので、ぜひ皆様のお申込みをお待ちしております。

●日　時：    2025年10月2日（木）13:00～（受付12:30～）・交流会17:30～●会　場：    東京海洋大学品川キャンパス　楽水会館大会議室●参加費：    講演会無料（交流会2,000円　※学生は交流会無料）

●講演内容： 

第1部 サラダ野菜、青果物をめぐる環境国産野菜をめぐる情勢について最近の気象状況と野菜の需給についてポストハーベスト工程における温度管理と青果物品質との関係

第2部 サラダ素材のサイエンスサラダに使われる魚素材の現状と課題　～　ツナ＆明太子　～野菜の栄養素量に及ぼす調理の影響

詳しくは、こちらのご案内をご覧ください。