食品冷凍技術基礎セミナー

～冷凍食品の品質変化とその対策～

【第2期】 2026年10月19日（月）～10月26日（月）　申込受付中

食品冷凍技術推進機構では、2025年度に引き続き、

「食品冷凍技術基礎セミナー ～冷凍食品の品質変化とその対策～」を開催いたします。

本セミナーでは、食品冷凍に携わる技術者の皆様を対象に、

冷凍による品質変化のメカニズムやその対策について、基礎からわかりやすく解説します。

入門者・初級者向けの内容となっており、これから食品冷凍技術を学びたい方にもおすすめのセミナーです。

録画配信形式のため、視聴期間中は繰り返しご視聴いただけます。

現在、第2期（2026年10月19日～10月26日）の申込みを受付中です。

【配信期間】

第2期：2026年10月19日（月）～10月26日（月）

【配信形式】

録画配信（動画時間：約115分）

視聴期間：1週間

【参加費（税込）】

会員：5,500円／名

非会員：11,000円／名

※協賛団体会員の皆様も会員価格にてお申込みいただけます。

※10名以上でのお申込みの場合は、当機構事務局までお問い合わせください。

【講師】

・東洋食品工業短期大学 教授・技術士　宮尾 宗央 氏（元 ハウス食品）

・山本冷凍食品・技術士事務所 技術士　山本 達也 氏（元 味の素冷凍食品）

【主催・協賛】

主催：一般社団法人食品冷凍技術推進機構

協賛：公益社団法人日本冷凍空調学会

▼お申込みはこちら

https://forms.gle/JZa5fb2zB9dSPJDf8

皆様のご参加をFF Tech一同心よりお待ちしております。

【食品冷凍技術基礎セミナーチラシ】