一般社団法人食品冷凍技術推進機構 主催「第70回 食品冷凍技術懇談会（10月）」を、

10月22日（木）15:00よりオンラインにて開催いたします。

今回はゲストスピーカーとして、

九州大学　教授　中川 究也先生をお招きし、

「簡単＆独特な品質を実現する常圧凍結乾燥技術 ―次世代食品加工への応用可能性―」を

テーマにご講演いただきます。

ぜひお申込みをFF Tech一同お待ちしております。

【概要】

常圧下での凍結乾燥を実現するプロセスと

独特の食感や香りを保持する新たな食品乾燥技術の可能性について紹介していただきます。

●申込： https://forms.gle/yqFWLjEUcjQ2Gy8C7

●参加費：3,300円（税込）　

　※FFTechの会員様・協賛団体の会員様は1名無料となります。

　※ミニレクチャー＋Q&Aディスカッションで約1.5hの勉強会です。

　※盛り上がりに応じて30分程度延長する場合があります。

　※皆様のご要望をテーマに設定して、毎月開催しております。

　※アーカイブもありますので、当日ご都合が悪くても安心です。

主　催： 一般社団法人食品冷凍技術推進機構（https://fftech.jp/）

運　営： 株式会社テックデザイン