【協力団体からのお知らせ】

初心者向け冷凍食品セミナー開催のご案内

当機構の協力団体である公益社団法人 日本冷凍空調学会より、初心者向けセミナー開催のご案内です。

本セミナーでは、冷凍食品の基礎から品質管理、規格基準、コールドチェーンに至るまで、体系的に学ぶことができます。

今年度は「冷凍食品の表示」および「食品期限表示の設定」に関する最新の見直し情報も含まれており、

実務に役立つ内容となっております。

■ 開催概要：

日時：2026年7月10日（金）13:00～15:10

形式：対面（日本冷凍空調学会 会議室）＋オンライン（Zoom）併用

■ オンデマンド配信：

2026年7月15日（水）～7月31日（金）（予定）

※対面またはライブ配信で参加された方も後日視聴可能です。

■ 主な内容：

・冷凍食品の基礎知識（定義、分類、保存・物流、解凍方法 等）

・冷凍食品の規格基準および関連法令

・凍結による品質変化と包材設計

・コールドチェーンを構成する設備

■ 参加費（税込）：

・会員（主催・協賛団体）：7,000円

・冷凍技士：4,000円

・非会員：10,000円

・学生：2,000円（非会員学生 3,000円）

■ 定員：

対面：10名／オンライン：90名

■ お申込み：

下記URLよりお申込みください。

https://jsrae-edu.org/

※申込・支払期限：2026年7月21日

■ その他：

・受講には「冷凍CPD会員」登録（無料）が必要です。

・支払い方法は銀行振込またはクレジットカードとなります。

・入金確認後に受講可能となります。

■ 詳細資料：

セミナーの詳細はこちらをご覧ください。

◎公益社団法人日本冷凍空調学会

〇一般社団法人食品冷凍技術推進機構