「食品冷凍技術基礎セミナー ～冷凍食品の品質変化とその対策～（録画配信）」

食品の冷凍を凍結・保存・解凍の工程からなるシステムとしてとらえる考え方を踏まえ、

各工程でどのような品質変化が生じるのか、またその品質変化が課題になった時に対策を

どう検討するかについて、体型的に解説しております。

充実した内容となっておりますので、食品冷凍の基礎を学ぶことができ、社員教育にも適しております。

ぜひお申込みのご検討をよろしくお願いいたします。

●開催日時：

第1期　2026年6月15日（月）～22日（月）

※2025年度と同様の内容です。

※テキストはPDFにて事前配付いたします。

※期間中は何度でも繰り返し視聴することができます。

●費用：

　 会員　　　　　　　 5,500円

　　※特別法人会員・法人会員の方は2人目以降も同一金額ですが、

　　個人会員の方は2人目から11,000円となりますのでご留意ください。

　　協賛団体会員　 5,500円

　　非会員 11,000円

●申込フォーム

　　https://forms.gle/8HtfTHTUNgUxZdAr5

●主催：一般社団法人食品冷凍技術推進機構（FF Tech）

●運営：株式会社テックデザイン